焼き菓子　メレンゲ　贈り物　ボッカドーロ　12粒×３パック

甘く香り高い。イタリア料理レストランのメレンゲ菓子『ボッカドーロ』
当レストラン開店の頃に生まれたお菓子で、９年を過ぎてもお客様に愛される当店の名物お菓子です。
始まりは『ブルッティマブォニ』という北イタリアの伝統菓子を作っていました。その名の意味は「不細工だ。でも美味い！」と、なんとも可笑しな名前。そんな伝統菓子を作りつつ調整を繰り返してレシピや製法が少しずつ変わって『ボッカドーロ』と名を変えて今となります。
スプーンですくっては一粒ずつ鉄板の上に成形するために形は不揃いで不細工です。ここはブルッティマブォニのまま。
低温でゆっくり焼き上げ、さらに低温でサックリな食感へ仕上がるまで４時間をかけて丁寧に大事に乾燥焼きされたボッカドーロは一口食べるとその味わいはもちろん歯応えや音の余韻に惹かれてもう止まりません。
サクッと軽い食感の中の心地よい歯応え、アーモンドやカラメルの芳ばしい香り、そして上品な口どけの良さ、そんな美味しさを持つメレンゲ菓子。
ボッカドーロとは「お話し上手」という意味もあり、１粒食べればそのお茶会はより一層楽しく団欒の花が開くことと思います。
手土産やプレゼント、お供えものとしても程良く、ワインやブランデーなどのお酒とも相性が良いとお客様から教えて頂きました。
そんな不細工だけど美味しい『ボッカドーロ』
ぜひぜひ一度ご賞味くださいませ。


※商品到着は１週間程度で到着します（受注生産）
※賞味期限は２ヶ月です。
※送料は¥550です。
※直射日光や高温多湿の場所での保存はお避けください。
※材料　卵白　グラニュー糖　アーモンド
※無添加なので開封後は湿気に弱いです。開封後は早めにお召し上がりいただくか、封を閉じながらお楽しみください。（少し湿気った食感を好まれているお客様もいらっしゃいます）
※１箱は12粒×３袋入りです。
※白箱に3袋を詰めて、その白箱を宅配便コンパクト専用ボックスに入れて送ります。