甘く香り高い。イタリア料理レストランのメレンゲ菓子『ボッカドーロ』 当レストラン開店の頃に生まれたお菓子で、９年を過ぎてもお客様に愛される当店の名物お土産お菓子です。 始まりは『ブルッティマブオニ』という北イタリアの伝統菓子を作っていました。それが作るたびに調整を繰り返してレシピや製法が変わって別のお菓子となり、『ボッカドーロ』と名を変えて今となります。 ４時間かけてゆっくり丁寧に焼き上げられたボッカドーロは一口食べるとその余韻に惹かれてもう止まりません。 サクッと軽い食感の中の心地よい歯応え、アーモンドやカラメルの芳ばしい香り、そして上品な口どけの良さ、そんな美味しさを持つメレンゲ菓子。 ボッカドーロとは「お話し上手」という意味でもあり、１粒食べればそのお茶会はより一層楽しく団欒の花が開くことと思います。 ワインやブランデーなどのお酒とも相性が良いとお客様から教えて頂きました。 手土産やプレゼントとしても程良く、大切な方への贈り物としてもご購入頂いています。 ぜひぜひ一度ご賞味くださいませ。 ※商品は１週間ほどで到着します。 ※賞味期限は焼成から２ヶ月としています。 ※直射日光や高温多湿の場所での保存はお避けください。 ※材料　卵白　砂糖　アーモンド ※１箱は12粒×３袋入りです。 ※白箱に3袋を詰めて、その白箱を宅配便コンパクト専用ボックスに入れて送ります。